Dessert du jour: fait maison avec le cassis du jardin

 coulis de cassis sur fromage blanc, 

fait avec du sucre vanillé 

(la gousse de vanille est dans le bocal de sucre depuis plus d'un an!)

l'oseille du jardin

était trop grande depuis quelques jours, 
alors ce soir j'ai eu le courage de la cueillir 

et de préparer un délicieux dîner 

avec des œufs frais que nous a donné notre voisin:

c'est très long à cueillir et nettoyer toutes les feuilles, de les ébouillanter et ensuite de les égoutter dans une passoire ! Mais le résultat vaut la peine, j'ai rajouté dans l'assiette une cuillère de crème fraîche, de la fleur de sel de Guérande et une tranche de jambon.
A refaire dès que l'oseille repoussera!!!

Tiramisu de betterave

j'ai fait hier ce tiramisu original et absolument délicieux

 d'après une recette trouvée dans cette nouvelle revue

Je l'ai un peu adapté à mon gout! 
J'ai utilisé une belle betterave cuite achetée au marché, de l'ail nouveau et en quantité plus petite, les ingrédients donnés dans la revue (sauf les graines de nigelle que j'ai remplace par des feuilles de menthe du jardin): 

J'aime beaucoup cette nouvelle revue, il y a plein de recettes et 
d'articles  intéressants sur différents sujets.
Du coup, j'ai acheté aussi le numéro 2 !!!

une délicieuse tarte avec les prunes du jardin

Gâteau aux Noix de Cormainville

Comme chaque automne nous avons ramassé des

noix fraîches sous le noyer de notre voisin.

Nous l'avons invité pour partager le dînner

et déguster avec nous ce delicieux gâteau:

J'ai trouvé la recette ici

J'avais apporté de Roumanie de la confiture de noix vertes (une specialité roumaine) et sorti du placard du vin de noix.

En entrée j'avais fait un cake aux 3 fromages , noix et raisins secs.

Un dînner , original et de saison!